Sastojci
1,4 kg štuke
100 g sušenog hamburgera
sol
papar
ružmarin
lovorov list
češnjak
0,5 dcl djevičanskog maslinovog ulja
½ limuna
800 g krumpira
2 dcl kiselog vrhnja
crvena paprika u prahu
Priprema
Očišćenu štuku nabodite hamburgerom, posolite, popaprite i stavite pola dana u marinadu od ružmarina, češnjaka, maslinovog ulja i limuna.
U tepsiju u kojoj ćete peći štuku stavite najprije 20 minuta peći krumpir izrezan na polovice zajedno s ružmarinom iz marinade i ostatkom češnjaka. Zatim stavite peći štuku polijevajući je vlastitim sokom.
Kada štuka omekša, prelijte sve kiselim vrhnjem i posipajte crvenom paprikom i još malo zapecite.
Posluživanje
Štuku prije pečenja možete i izrezati na manje komade radi lakšeg serviranja kad sve zajedno zapečete.
izvor coliranika
uto vel 19, 2008 8:15 pm
..isprobat ću