Burek sa sirom

Cure, aj probajte ovo. Pravi pravcati burek sa sirom, a nema sira uopće, Brzo, jednostavno i jeftino.
Ne peče se u pećnici, ja ga stavim u tavicu i na rinku na struju pečem na srednjoj temperaturi, na štednjaku.
Dakle, ovako ide:
Namažeš tavicu uljem. Stave se dva lista za savijaču, jedan okomito na drugi.
Smjesa: 1 jogurt, jedno vrhnje, jedno jaje i jedan (ova dva ne diraš, treći) list savijače sitno natrgaš i sve promješaš, malo nek odstoji.
Sipaš na one listove u tavici i zatvoriš njima ovu smjesu.
Paziti da negdje ne procuri mjesa.
Pečeš najprije jednu stranu, kad je pečeno, onda (ja uz pomoć druge tavice) okreneš na tu pečenu stranu, pa polako pustiš da klizne natrag na ulje i pečeš nepečenu stranu. I evo ti burek. Fantastičan. Javite je li uspjelo kad probate.

Citat :

Stave se dva lista za savijaču, jedan okomito na drugi.

ovo ne kontam, kako okomito?

Ahaaaa, pa oni budu izduženi u pakiranju. Dakle, staviš ih tako da izgledaju ko recimo znak +. Shvatila?
To čisto radi toga da sa svih strana dobro možeš omotati smjesu, da nigdje ne curi.
E, zaboravih, prije nego okreneš burek, onaj nepečeni sloj namažeš uljem. Sve jasno?

da sve je sad jasno hvala ti

Evo ja se večeras prežderala, ispekla 3 tavice, ide brzo pa se može, nažalost
Sretno i javi kad isprobaš! Dobar tek!

Baš super zvuči...
Probat ću!!

ajde cure slikicu koju kad ispečete da vidim kak izgleda!

Izgleda ti baš ko burek koji kupiš u burekdžinici i jako je njami njami

nisam ovo probala ali hoću!zanimljivo se čini.
ne znam jeste probale ovo:
izmiješati pola kg sira,3 jaja,2,5 dcl mineralne,1 kiselo vrhnje,sol po želji.
umakati u to listove za savijaču,jedan po jedan i onako zgužvane slagati u tepsiju jedno pored drugog.peći na 150 nekih sat vremena.brzo gotovo a fino.

zvjezdica je napisao/la:

nisam ovo probala ali hoću!zanimljivo se čini.
ne znam jeste probale ovo:
izmiješati pola kg sira,3 jaja,0.5 dl mineralne,1 kiselo vrhnje,sol po želji.
umakati u to listove za savijaču,jedan po jedan i onako zgužvane slagati u tepsiju jedno pored drugog.peći na 150 nekih sat vremena.brzo gotovo a fino.

Ihaaaaaaaj! I ovo mora da je dobro!!! Probat ću i javim!

Ja sam radila tak neš ko taj burek samo kao ide 2 jogurta,1 vrhnje,2 jaja i listovi za savijaču.
Nauljiš protvan i staviš dva čitava lista da pokriju dno portvana. Ostale listove natrgaš u zdijelu i ipomiješaš s vrhnjem,jajima i jogurtima (zasoliš il zašečeriš kak ko voli)
Staviš peč i kad se zarumeni gore gotovo. Ja sam prošli put imala kanticu milerama i morala potrošit jer sam otvorila dan prije jer je moj dragi jeo tortilje i onda sam stavila jaja i taj mileram i super mi je ispalo.
Bolje nego da sam motala i stavljala sir,i puno jednostavnije

Ja sam iz Bosne i volim raditi na onaj starinski i tezi nacin kako su me baka i mama naucile(mada svakom ispadne drugcija)sa domacom korom, sirom i jajima bez jogurta milerama i slicno kad je peceno prelijem mlijekom i vratim jos malo da ispari i tek na kraju kad je gotovo premazem mileramom e sad ste me potakle mozda cak danas napravim

Nana-St je napisao/la:

Ja sam iz Bosne i volim raditi na onaj starinski i tezi nacin kako su me baka i mama naucile(mada svakom ispadne drugcija)sa domacom korom, sirom i jajima bez jogurta milerama i slicno kad je peceno prelijem mlijekom i vratim jos malo da ispari i tek na kraju kad je gotovo premazem mileramom e sad ste me potakle mozda cak danas napravim

Naravno to je najbolje,al kad nemaš baš vremena a htio bi čovjek neš fino napravit ovo su super načini da to izvedeš.
Neznam meni da razvučem te kore treba užasno puno,a sad trenutno ni nemam di razvuč(mi nemamo stola )
Onda gledam baku koja to naulji i potegne par puta i eto ti stolnjak od tijesta,ma treba prakse za to,meni jadnoj sve pokrpano

Nana-St je napisao/la:

Ja sam iz Bosne i volim raditi na onaj starinski i tezi nacin kako su me baka i mama naucile(mada svakom ispadne drugcija)sa domacom korom, sirom i jajima bez jogurta milerama i slicno kad je peceno prelijem mlijekom i vratim jos malo da ispari i tek na kraju kad je gotovo premazem mileramom e sad ste me potakle mozda cak danas napravim

isto

Tina je napisao/la:

Nana-St je napisao/la:

Ja sam iz Bosne i volim raditi na onaj starinski i tezi nacin kako su me baka i mama naucile(mada svakom ispadne drugcija)sa domacom korom, sirom i jajima bez jogurta milerama i slicno kad je peceno prelijem mlijekom i vratim jos malo da ispari i tek na kraju kad je gotovo premazem mileramom e sad ste me potakle mozda cak danas napravim

Naravno to je najbolje,al kad nemaš baš vremena a htio bi čovjek neš fino napravit ovo su super načini da to izvedeš.
Neznam meni da razvučem te kore treba užasno puno,a sad trenutno ni nemam di razvuč(mi nemamo stola )
Onda gledam baku koja to naulji i potegne par puta i eto ti stolnjak od tijesta,ma treba prakse za to,meni jadnoj sve pokrpano

ma sta ima veze i da popuca opet se sve srola pa se nevidi,je sve je stvar prakse ali meni za sat vremena gotove 2 velike tepsije,a domace je dostan socnije

[/quote]
ma sta ima veze i da popuca opet se sve srola pa se nevidi,je sve je stvar prakse ali meni za sat vremena gotove 2 velike tepsije,a domace je dostan socnije[/quote]


.joj ja se sad sjetila bučnice,obožavam bučnicu. A ono od zelja mi je fuj.

Sta je bucnica? ma ni ja nisam ljubitelj sa zeljem nikad nije kod nas na jelovniku
e ja sam danas nama pravila jednu sa sirom i jednu sa krompirima

Buča je bundeva a bučnica je vjerojatno pita od buče!

Nana-St je napisao/la:

Sta je bucnica? ma ni ja nisam ljubitelj sa zeljem nikad nije kod nas na jelovniku
e ja sam danas nama pravila jednu sa sirom i jednu sa krompirima

Bučnica je pita od bundeve...

Tak nešto,Al nebi je to nazvla pita više savijača od buče,uglavnom ide sve isto ko za savijaču od sira i nutra se doda naribana buča,to je meni savršeno.pojedem protvan sama!
Ste kad radile štrukle?

i mi tu volimo, štrukle nisam nikad pravila

Tina je napisao/la:

Tak nešto,Al nebi je to nazvla pita više savijača od buče,uglavnom ide sve isto ko za savijaču od sira i nutra se doda naribana buča,to je meni savršeno.pojedem protvan sama!
Ste kad radile štrukle?

Mi bosanskih korijena to zovemo pita...u biti to je to savijača...Štrukle radi sveki i volim to...zapravo ja volim papati...zovi jelo kako hoćeš al, daj mi jesti..

Kikica je napisao/la:

zovi jelo kako hoćeš al, daj mi jesti..

ma legenda si

http://www.kuvajmo-blogovski.com/2010/05/06/pita-od-starog-hleba/?utm_source=linkeri.com&utm_medium=referral&utm_campaign=linkeri#axzz1DZCCTBsw
Naišla na nešto slično al je štedljivo i vjerujem da je ok,nisam probala al palniram!

Tina je napisao/la:

http://www.kuvajmo-blogovski.com/2010/05/06/pita-od-starog-hleba/?utm_source=linkeri.com&utm_medium=referral&utm_campaign=linkeri#axzz1DZCCTBsw
Naišla na nešto slično al je štedljivo i vjerujem da je ok,nisam probala al palniram!

Sviđa mi se......probati ću....