Lepinje

Jučer sam pravila neke lude lepinje sa coolinarke i moj muž je prezadaovoljan , prvi put da su mi lepinje bile fine mekane a full brzo gotove!
Evo recept

Sastojci:
1 kg mekog brasna
1 sjezi kvas
1 mala zlica praska za pecivo
2 jaja
2 dcl jogurta
1 mala zlica secera
2 male zlice soli
2 i pol dcl mlijeka

Priprema :
Kvasac pomijesate s 1/2 dcl toplog mlijeka i zlicom secera i ostavite da se digne.
U brasno dodate sve ostale sastojke,preostali 2 dcl mlijeka , dignuti kvasac i zamijesite tijesto.
Ja ga drzim u velikoj posudi u frizideru i pokrijem s plasticnom folijom.
Moze stajati u frizideru i do sedam dana ako ne potrosite prije,odkidate komad po komad i pecite lepinje,piroske ili sto vec zelite.


Izvor : http://www.coolinarika.com/recept/lepinje-od-ludog-tijesta

Pretpostavljam da su mi bvile fine mekane jer se koristi glatko brašno a ja sam ih uvijek pravila pola pola (oštro i glatko) i uvijek su bile tvrđe ali ove sad su bile prefine!

kako vi pravite lepinje?

Lepinje su slično ko langoši...Langoše pravim ovako:

1 kg glatkog brašna
4 dcl mlijeka
2 jogurta
1 žlica soli
1 žlica šećera
1 kvasac (uvijek kupim Digo)

Normalno se stavi kvasac u toplo mlijeko i pusti da uzađe, ostatak mlijeka, brašno i preostali sastojci se izmješaju. Dobro umijestiti i staviti u fridge da odstoji bar 2 sata. Potom peći. Fenomenalni su!

ninanana je napisao/la:

Lepinje su slično ko langoši...Langoše pravim ovako:

1 kg glatkog brašna
4 dcl mlijeka
2 jogurta
1 žlica soli
1 žlica šećera
1 kvasac (uvijek kupim Digo)

Normalno se stavi kvasac u toplo mlijeko i pusti da uzađe, ostatak mlijeka, brašno i preostali sastojci se izmješaju. Dobro umijestiti i staviti u fridge da odstoji bar 2 sata. Potom peći. Fenomenalni su!

isto,potpis

Pa to je u biti isto kao i ovaj recept koji sam ja stavila jedino ide više mlijeka i neidu jaja i prašak za pecivo!

Idem sad ispeći ono što mi je ostalo za doručak!

ja lepine pravim od tijesta od kruha. Kad pravim domaci kruh i kad tijesto se digne onda trgam i pecem lepinje, uvijek fine i meke a dijeca ih vole

Josipa je napisao/la:

Pa to je u biti isto kao i ovaj recept koji sam ja stavila jedino ide više mlijeka i neidu jaja i prašak za pecivo!

Idem sad ispeći ono što mi je ostalo za doručak!

Nije isto baš zato što ne idu jajca

ninanana je napisao/la:

Josipa je napisao/la:

Pa to je u biti isto kao i ovaj recept koji sam ja stavila jedino ide više mlijeka i neidu jaja i prašak za pecivo!

Idem sad ispeći ono što mi je ostalo za doručak!

Nije isto baš zato što ne idu jajca

Pa to sam i napisala!

Langosi su supe,a i ove lepinje isto
Samo meni toga ispadne previse..morat cu drugi put smanjiti dozu.. ali kad je neka festa onda dobro dode

Giovanna je napisao/la:

Langosi su supe,a i ove lepinje isto
Samo meni toga ispadne previse..morat cu drugi put smanjiti dozu.. ali kad je neka festa onda dobro dode

Za langoše jamčim da su ti i drugi dan super, samo ih pusti u frižideru. Ja ih ako ostane ujutro ispečem pa s njima složim tople sendviče

ninanana je napisao/la:

Giovanna je napisao/la:

Langosi su supe,a i ove lepinje isto
Samo meni toga ispadne previse..morat cu drugi put smanjiti dozu.. ali kad je neka festa onda dobro dode

Za langoše jamčim da su ti i drugi dan super, samo ih pusti u frižideru. Ja ih ako ostane ujutro ispečem pa s njima složim tople sendviče

Da znam, pustin ja njih u fridu pa oni jos vise nabujaju pa umisto da se to tijesto smanjuje njega sve vise i vise

A kako ih pečete? Na protvanu, na masnom papiru ili ih puštate u duboko ulje?
Ja moram svoju baku ispipkati recept za lepinje na ulju što se peku, zajeli smo se u njima dok smo bili klinci... svaki dan ih je morala peći...

ja u dubokom ulju,pa ocijedim na papirnatim salvetama

Enea, daš mi recept pliiiizzzz!!!

ja sam ko dijete to obozavala mama mi i dan danas mora peci

Ajmo netko...taj stari recept na

evo

25dcl mlijeka
2 dcl mineralne vode
1 kvas
1 jaja
malo soli
glatko brasno po potrebi

staviti u zdijelu kvas,malo brasna i 1dcl mlijeka da se kvas digne,zatim dodati sve ostalo i umijesiti meko rastezljivo tijesto,ostaviti da se digne.trgati tijresto u kuglice i rastegnuti u pogacice i stavljati na duboko ulje

Enea, ljubim te!!! Beskrajno ti hvala!! To je to što sam tražila! I već ću se sutra baciti na posao ako stignem!!
Hvala, hvala, hvala...