Kolačići -prhko tijesto

Evo moj doprinos, par komada mojih omiljenih...

BAJADERA

SASTOJCI ZA 3 KORE:
400 grama oštrog brašna
3 žlice šečera u prahu
150 grama margarina
1 žlica sode bikarbone
2 žlice kakao praha
3 žlice vrhnja
1 cijelo jaje

Od navedenih sastojaka umijesiti glatko tijesto,pšodijeliti u tri dijela i ostavirti u frižideru oko pola sata.Za to vrijeme skuhati kremu

SASTOJCI ZA BIJELU KREMU:
1 litra mlijeka
200 grama šečera
4 žlice brašna oštroga
6 žlica gustina
250 grama margarina

Od litre mlijeka odvojiti četvrtinu i pomiješati sa ostalim sastojcima te zakuhati u ostatak kipučeg mlijeka i kuhati lagano dok se ne zgusne.U hladno dodati izmiksan margarin i ruma po želji.

SASTOJCI ZA KREMU OD ČOKOLADE (glazuru):
200 grama čokolade za kuhanje
200 grama margarina

Ispecite tri kore na obrnutoj strani lima veličine pečnice kojeg ste namazali margarinom i posuli brašnom,na 180 stupnjeva.

Kolač slažite na ovaj način:
KORA-premažite ju jednom četvrtinom kreme te prelijte polovinom čokoladne glazure i ostavite u frižideru da se glazura stegne,a tada na nju namažite drugu četvrtinu kreme te stavite drugu KORU i ponovite postupak još jednom te poklopite trečom KOROM koju samo pkapajte čokoladnom glazurom.Kolač ostavite preko noći da kore lijepo otpuste i režite ga na male štangice ili kocke kako više volite!


CIMET PITA

Sastojci za 2 kore:
26 žlica oštrog brašna
3 žlice šečera u prahu
1 žlica sode bikarbone
1/2 vrečice cimeta
1 žlica meda
250 grama margarina
2 jaja cijela
-umijesite glatko tijesto,po potrebi dodajte još koju žlicu brašna,ostavite u frižideru oko pola sata i ispecite dvije kore na obrnutoj strani lima na 180 stupnjeva

Sastojci za biskvit:
3 cijela jaja
200 grama šečera
1 šalica ulj
1 šalica mlijeka
1/2 praška za pecivo
200 grama brašna
-Istucite jaja sa šečerom , dodajte ostale sastojke i ispecite u lime na kojem ste pekli kore

Fil:
1 litra mlijeka
4 žlice oštrog brašna
6 žlica gustina
200 grama šečera
1 margarin u hladnu kremu
-malo mlijeka odvadite i pomiješajte sa ostalim sastojcima a ostatak stavite da zakipi i u to ukuhajte pripremljenu smjesu

Kolač slažite redom KORA-FIL-BISKVIT-FIL-KORA.te poklopite nečim da se stisne,ostavite preko noći,izrežite i pospite šečerom u prahu...Probajte,ovo je izvrstan kolač za sve ljubitelje cimeta i meda!!!

GRETA GARBO

Sastojci za tri kore:
12 bjelanjaka
12 žlica šečera
30 dag mljevenih oraha
3 žlice krušnih mrvica
-ispecite tri kore u tepsiji obloženoj masnim papirom

400 grama šečera-špinati i premazati kore ali vrlo brzo ili šečer podijelite u tri dijela,pa za svaku koru topite posebno

120 grama čokolade
120grama margarina
-stopiti i premazati preko karame

Sastojci za fil:

12 žumanjaka
8 žlica šečera
1/ male šalice mlijeka
100 grama čokolade
200 grama margarina
Kremu skuhajte na pari i u hladnu dodajte izrađen margarin te njome spajajte pripremljene kore kako je opisano gore,premažite i gornju koru i pospite ju mljevenom čokoladom i orasima


VAŽNO! Kolač napravite dan dva ranije prije nego čete ga rezati kako bi karamel mogao otpustiti i kako bi se kolač lijepše rezao!!!

tnx,stvarno si nas opskrbila sa recepticima